Gastronomie
Domino's Pizza hat ehrgeizige Wachstumsziele
Domino's Pizza Enterprises gibt im Rahmen seines Jahresberichts Juli 2021 - Juni 2022 neue Akquisitionen bekannt
Langfristige Strategie: Das effizienteste und nachhaltigste Quick Service Restaurant im Liefermarkt zu werden. mehr
DELIVERY HERO weitet Verluste aus
Kerken, 25.08.2022 - Nach Unternehmensangaben von Donnerstag den 25. August 2022 wurde das 1. Hj. 2022 mit einem Milliardenverlust abgeschlossen.
Ursächlich sollen höhere Kosten und Firmenwertabschreibungen sein. Der den Anteilseignern zuzurechnende Fehlbetrag beträgt 1,47 Mrd EUR. Da die Rahmenbedingungen, insbesondere die weltweite Inflation, für DELIVERY HERO nicht besser werden, kann auch kein Ende der operativen Verluste erwartet werden. Es scheint nur eine Frage der Zeit, wann die Investoren die Reißleine ziehen.(Redaktion gastronomie.de, R Willing)
Neue Zahlen Gastgewerbe NRW: Umsätze steigen–Existenzsorgen auch
Trotz zuletzt gestiegener Umsätze während der Pandemiezeit wächst der Druck in Gastronomie und Hotellerie. Der Hauptgrund: Den höheren Umsätzen stehen deutlich gestiegene Kosten gegenüber. Zudem ist das Vor-Corona-Niveau von 2019 noch lange nicht erreicht. Die unsichere Energieversorgung und die Personalknappheit setzen dem Gastgewerbe außerdem zu. Der DEHOGA NRW fordert alle staatlichen Anstrengungen, die Energieversorgung zu sichern und die Kostenexplosion bei Gas und Strom zu begrenzen. Von zentraler Bedeutung bleibt zudem die Geltung der reduzierten Mehrwertsteuer auf Speisen über 2022 hinaus. mehr
Gastgewerbeumsatz im 1Hj 2022 noch deutlich unter Vorkrisenniveau
Gastgewerbeumsatz, 1. Halbjahr 2022 (vorläufige Ergebnisse, Originalwerte)
+98,5 % im 1. Halbjahr 2022 gegenüber 1. Halbjahr 2021 (real); +109,2 % im 1. Halbjahr 2022 gegenüber 1. Halbjahr 2021 (nominal); -22,1 % im 1. Halbjahr 2022 gegenüber 1. Halbjahr 2019 (real); -13,1 % im 1. Halbjahr 2022 gegenüber 1. Halbjahr 2019 (nominal);Gastgewerbeumsatz, Juni 2022 (vorläufige Ergebnisse, kalender- und saisonbereinigt)
+3,1 % real zum Vormonat; +4,0 % nominal zum Vormonat; +36,9 % real zum Vorjahresmonat; +45,7 % nominal zum Vorjahresmonat; mehr
Ingo Gugisch wird zum Vorstand People Relations der FR L'Osteria SE berufen
München, 01.08.2022 – Der Aufsichtsrat der FR L'Osteria SE beruft Ingo Gugisch, der seit April 2022 den Bereich People Relations als Vice President erfolgreich verantwortet, zum 01. August 2022 zum Vorstand People Relations (kurz: CPO). Damit verdeutlicht die Markengastronomie die Relevanz des Bereichs für das Gesamtunternehmen und setzt auch auf Vorstandsebene im Zusammenspiel mit CEO Mirko Silz und CFO Emanuel Zimmermann zukünftig auf einen Dreiklang aus People, Operations und Finanzen. mehr
Ausgehupft - Oetker stampft Gastro-Hoffnungen wieder ein.
Die Dr. Oetker Hospitality GmbH stampft ihre Gastronomie-Ambitionen mit PUDU PUDU und Gugelhupf & Du wieder ein.
Auf der Website wird der Abschied kommuniziert: mehr
Einsparungen beim Erdgas im 1,Hj beachtlich
Statista zeigt auf, dass mit jedem Monat im 1.Hj 2022 immer etwas mehr Erdgas eingespart wurde. Dieser Erfolg ist beachtlich, sagt aber nichts aus, ob mit Beginn der Heizperiode diese monatlichen Einsparungen fortgeführt werden. Aber: der bisherige Erfolg macht Lust auf mehr:
Berliner Restaurant Tim Raue auf Platz 26 der 'The World's 50 Best Restaurants'-Liste
Berlin, 19. Juli 2021 (rs). Am gestrigen Montag wurden in der beeindruckenden Londoner Eventlocation Old Billingsgate die „The World's 50 Best Restaurants", gesponsert von S.Pellegrino & Acqua Panna, vorgestellt. Bereits zum sechsten Mal vor Ort mit dabei: Die beiden Berliner Gastronomen Marie-Anne Wild und Tim Raue, deren Restaurant Tim Raue in diesem Jahr auf Platz 26 rangiert - im vergangenen Jahr lag das Restaurant auf Platz 31. Nur ein weiteres deutsches Restaurant hat es in die Top 50 geschafft: Das benachbarte Nobelhart & Schmutzig ist auf Platz 17 gewählt worden und hat damit zeitgleich den „Villa Massa Highest Climber Award" erhalten. Und noch ein Berliner Restaurant ist mit einem besonderen Award dabei gewesen: René Frank vom DessertRestaurant CODA wurde als bester Patissier der Welt ausgezeichnet. mehr
Ein Cocktailklassiker wird neu gedacht: Negroni als trinkfertiges Genusserlebnis
Bibano di Godega di Sant'Urbano / Italien (TNG). Die von Sandro Bottega geleitete Bottega SpA, Weingut und Destillerie im Veneto, präsentiert Negroni in modernem Style. Pünktlich zur Sommerzeit ist das brandneue Produkt jetzt auf dem deutschen und europäischen Markt erhältlich. Bottega Negroni ist ein Ready to Drink-Revival des klassischen Cocktails, der 1919 in Florenz von Graf Camillo Negroni und Bartender Fosco Scarselli im aristokratischen Caffè Casoni erfunden wurde. mehr
Legendärer Zuwachs: Zweiter KFC in Oberhausen
Am 1. Juli 2022 eröffnet KFC ein neues Restaurant in der Metropolregion Oberhausen. Es ist der erste Standort mit neuem, innovativen Restauranttyp. mehr