Gastronomie
Jetzt sollte der Goodwill aufgebraucht sein
Der Deutsche Staat kann nicht alle retten. Am 25.Januar dieses Jahres haben wir über Galeria Kaufhof berichtet und davon, dass der smarte Österreicher Rene Benko, der als erfolgreicher Immobilien-Unternehmer gilt, nach einem Darlehen über 460 Mio EUR nochmals 240 Mio EUR vom Deutschen Staat erhielt. Wir sind davon ausgegangen, dass der Deutsche Steuerzahler dieses Investment wohl abschreiben kann. mehr
Übernahmeverhandlungen unter Ungleichen
Kerken, den 17. Oktober - Der türkische Lieferdienst Getir verhandelt mit Gorillas mit dem Ziel der Übernahme. Getir hat ein starkes Standbein in der Türkei und ist bereits in 7 Großstädten in Deutschland aktiv. Die Marktanteile bei Getir steigen und die Bewertung dürfte aktuell fast 10 Mrd Dollar betragen. Bei Gorillas laufen diese Zahlen genau in die andere Richtung. Und auch bei der Bewertung des Managements schneidet Gorillas deutlich schlechter ab. mehr
Lieferdienste mit der ökonomischen Brille sehen
Wer das Geschäftsmodell der Essenslieferdienste begreifen will, liest hier weiter:
eine lesenswerte Einschätzung zu Delivery Hero & Co von Dominikus Wagner und Florian Kirch vom 31.08.2020 online bei https://www.dasinvestment.com/grundsaetzlich-geringes-margenpotenzial-die-decodierung-von-delivery-hero/
Gorillas findet einen Käufer, aber ...
...das türkische Startup Getir soll der Käufer sein. Wie soll das gehen, wenn ein hochdefizitärer Lieferservice einen anderen hochdefizitären Lieferservice kauft? Da drängen sich einige Fragen auf. Nicht nur die Frage, wie das zusammenpasst oder Bewertungsfragen oder Finanzierungsfragen, sondern vor allen Dingen die Frage, wem das Nutzen bringt.
Wir recherchieren und bleiben am Ball
Redaktion gastronomie.de
Gastronomie-ein Abbild der Gesellschaft
Die Gastronomie ist etwas Besonderes für die Gesellschaft. Sie verbindet Menschen und sind ein Zentrum für Spaß und Kommunikation.
Ohne sie wäre das soziale Leben nicht das, was es ist. Dementsprechend bestehen unzählige verschiedene Betriebstypen wie zum Beispiel Bars, Restaurants, Imbissbuden, Cafés, Diskotheken oder Eisdielen... mehr
DIE BESTEN DORFGASTHÄUSER IN HESSEN 2022
„Die besten Dorfgasthäuser in Hessen 2022" und ihre Gastgeberinnen und Gastgeber sind als besondere Orte der Begegnung durch eine Fachjury gekürt worden. Mit dieser Auszeichnung rückt der Wettbewerb, der von der Hessischen Staatskanzlei und dem Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen initiiert und getragen wurde, den besonderen gesellschaftlichen Wert der Gasthäuser im ländlichen Raum bereits zum zweiten Mal in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. mehr
Spruch mit 'Geschmäckle': King ist, wer an sich arbeitet
Team Wallraff deckt Mißstände in Burger-King-Filialen auf.
Franchisegeber veranlaßt umgehende Schließung von mehreren Filialen.
King ist, wer an sich arbeitet.
So wird es auf der Burger-King Website aktuell kommuniziert.
Kann denn jemand King sein, wenn er derartige Mängel aufweist und noch an sich arbeiten muss? - Natürlich nicht, dann wäre ja jeder King. mehr
So trinkt Deutschland Kaffee: Acht überraschende Fakten
Hamburg, 27. September 2022. In wenigen Tagen wird bundesweit mit vielen großen und kleinen Aktionen der 17. „Tag des Kaffees" gefeiert. Denn: Kaffee ist für viele Genuss und Lieblingsgetränk. Aber wie viel Kaffee wird in Deutschland eigentlich getrunken? Wo schmeckt er am besten und wie wird er in der Regel zubereitet? Der Deutsche Kaffeeverband hat die Insights. mehr
Schmuck, der einem nicht gehört
Kerken, den 28. September 2022 - Gedanken zum GMV-ein kritischer Kommentar unseres Redakteurs Dipl.-Betriebswirt HR Willing zum Tarnen und Täuschen im eCommerce-Zeitalter.
Angesichts der aktuellen weltweit trüben Konjunkturaussichten gehen den Lieferandos dieser Welt die Stories aus, mit denen sie ihre wagemutigen Investoren bei der Stange halten können. Da kommen Wortschöpfungen und Zahlenspielereien gerade recht, um Hoffnungen an Investoren zu vermitteln, an die man selbst nicht mehr glaubt. mehr
Restaurant Ursprung bei Dussmann: Schauplatz der Ernährungswende
22.09.2022 — Europas erstes PLANET!BASED-Restaurant Ursprung trägt Genusskultur und planetenkompatible Ernährung in die Breite und geht mit Berlin in den Dialog
In Europas erstem PLANET!BASED-Restaurant im Herzen Berlins können alle ab 1. Oktober die Ernährung der Zukunft sehen, erleben und vor allem schmecken. Das Restaurant Ursprung im Dussmann-Haus (Friedrichstraße 90 in Berlin-Mitte) und sein Team verstehen sich als treibende Kraft beim Thema Ernährungswende und gehen dazu mit Berlin in den Dialog. mehr