Gastronomie
Größter Gastro-Betreiber am BER
Frankfurt, 17. November 2022 – Als größer Gastro-Betreiber am Flughafen BER Berlin Brandenburg hat der Verkehrsgastronom casualfood dort drei weitere Gastronomien eröffnet. Die zwei innovativen Fast-Casual-Restaurants GOODMAN & FILIPPO und Hermann's sowie das Lifestyle-Bar-Konzept Beans & Barley begrüßen ihre Gäste mit einem modernen und vielfältigen Food-Angebot, frischen und leckeren Drinks und hochwertigen Bier- und Kaffeespezialitäten. Auf den Speisekarten finden sich immer mehr vegetarische und vegane Angebote, damit Gäste sich auch am Flughafen ganz nach ihrem individuellen Geschmack und ihren Essgewohnheiten verpflegen können. mehr
GOLVET-Küchenchef Jonas Zörner ist Berlins Meisterkoch 2022
Berlin, 12. November 2022. Jonas Zörner vom Sternerestaurant GOLVET wurde am Samstagabend von einer unabhängigen Jury aus FoodJournalisten zum Berliner Meisterkoch des Jahres 2022 gekürt. Bei der traditionellen Gala der „Berlin Partner" in der Hall of Taste in BerlinSchöneweide wurden die besten Küchenchefs und Restaurants der Hauptstadt ausgezeichnet. mehr
Aramark setzt als erstes Cateringunternehmen Küchenroboter von Aitme ein
NEU-ISENBURG, NOVEMBER 2022
In Zusammenarbeit mit dem Berliner Start-up Aitme setzt Aramark einen neuen Meilenstein in der Betriebsgastronomie. Im kommenden Frühjahr bringt das Catering-Unternehmen als erstes in Deutschland vollautomatisierte Küchen-Roboter in die Betriebsrestaurants. Mit dieser Innovation schafft Aramark neue Möglichkeiten für die Betriebe und entlastet die Mitarbeiter durch mehr Flexibilität bei den Angeboten sowie den Öffnungszeiten der Restaurants. mehr
Umfrage zu Essenslieferdiensten: Über die Hälfte der Deutschen lässt liefern
Mehr als jede:r zweite Deutsche hat bereits einmal bei einem Essenslieferdienst bestellt – rund 60 Prozent dieser Personen lassen sich mindestens einmal im Monat Mahlzeiten liefern
Einfacher Bestellprozess und schnelle Lieferung sind neben Qualität und Frische der Speisen wesentliche Entscheidungskriterien bei der Auswahl eines Essenslieferdienstes
Freundlichkeit der Zusteller:innen und umweltfreundliche Verpackungen spielen ebenfalls eine große Rolle bei der Entscheidung, vor allem bei Senior:innen mehr
Neues Koch-Duo für Zurheides Setzkasten
Das einzige Sterne-Restaurant in einem deutschen Supermarkt steht unter neuer Führung. Egor Hopp und Maximilian Schmidt zeichnen sich ab sofort gemeinsam verantwortlich für die kulinarische Weiterentwicklung des mehrfach ausgezeichneten Spitzen-Restaurants und setzen vor allem auf Teamwork. mehr
Daniel Grammer gewinnt den 6. Black Forest Bar Cup in Offenburg
Der Bartender von „The Door" aus Karlsruhe überzeugte mit seiner Kreation „Zwetschge orientiert an Übersee". Der zweite Platz ging nach London an Paul Minea aus dem „The Waldorf Hilton", Platz drei sicherte sich Robin Lühert aus dem „Esprit" in Göttingen. Die Aufgabe des Wettbewerbs, der von Willi Schoellmann seit 2016 veranstaltet wird: den Geschmack des Schwarzwalds ins Cocktailglas bringen. mehr
Legendär lecker–unwiderstehlich einfach: KFC eröffnet in Gelsenkirchen
Am 25. Oktober kommt KFC nach Gelsenkirchen und erreicht seine Gäste in zentraler Lage mit einem praktischen und umfassenden Store-Konzept. mehr
Diese Studie gehört zum Grundlagenwissen zum Thema Online-Lebensmittel
Studie zeigt: Corona war mehr als ein Booster für Online-Lebensmittelhandel
Auf den Geschmack gekommen:
Gamechanger Quick-Commerce: 22 Prozent erwarten Lieferung innerhalb von 30 Minuten mehr
Zur 'Profitabilität' von Just Eat Takeaway
Kerken 20. Oktober 2022
"Never catch a falling knife" heißt eine alte Börsenweisheit. Sie ist deshalb alt, weil sie immer gilt und stets aktuell ist.
Institutionellen Anlegern und sonstigen Kursinfluencern, die Kaufempfehlungen abgeben, kann man getrost unterstellen, dass sie eigene Interessen verfolgen.
Wer in diesen Tagen Just EAT Takeaway als Kauf empfiehlt, ist ein solcher Influencer. mehr
Marvin Böhm aus dem Aqua in Wolfsburg ist Koch des Jahres 2022!
Tausend Besucher küren den Titelträger in Bonn!
Bonn 17.10.2022 – Sechs Profi-Köche standen im Finale des härtesten Live-Kochwettbewerbs der Dach-Region. Tausend Fachbesucher strömten am 17.10.22 zum großen Finale ins Kameha Grand in Bonn, um den neuen Koch des Jahres zu küren. Überzeugen mussten die Finalisten mit ihren Wettbewerbsmenüs einige der gefragtesten Spitzenköche und Gastrokritiker der Welt. Den Sieg sicherte sich schlussendlich Marvin Böhm aus dem Aqua*** in Wolfsburg. mehr